Notre Carte

Salade Niçoise du Cabanon

Tomates, artichauts, poivrons, cébettes, basilic, olives, oeufs, anchois, thon

La Ciappa du Chef

Pain au four avec buratta, tomates, piccadily, basilic

Tartare de Fassone

Viande de boeuf Piémontaise, crème au parmesan, truffe d'été

Thon Mi-Cuit

Thon rouge mi-cuit au sésame, roquette, vinaigrette au citron de Menton

Gnocchis maison, gambas rôties, sauce tomate fraîche, basilic, parmesan affiné

Gnocchetti Pesto de Roquette

Gnocchis maison, pesto de roquette et amandes, pecorino, pignons de pin

Spaghetti Vongole

Spaghetti, palourdes fraîches, ail, vin blanc, persil plat, huile d'olive vierge extra

Pâtes au Homard

Linguine, demi-homard breton, bisque maison, tomates confites, estragon

Fritto Misto di Pesce

Friture de petits poissons et calamars, mayonnaise au citron, salade verte

Thon de Méditéranée

Mi-cuit de thon, légumes de saison aromatisés à l'huile de noisette, menthe et citron vert

Tagliata aux herbes ligures

Viande de boeuf Piémontaise, herbes, légumes de saison

Escalope Milanaise

Escalope de veau panée aux gressins de Mondovi

Mascarpone, savoiardi, expresso, cacao amer. "Une merveille" selon nos habitués

Cremino Fruits Rouges

Crème fondante chocolat blanc, coulis de fruits rouges, fraises fraîches

Glaces Artisanales

3 boules au choix : pistache, stracciatella, citron de Menton, framboise